Sočni, dišeči, čokoladni BROWNIJI, ki se kar stopijo v ustih… Najbolje od vsega pa je, da so pripravljeni 1,2,3 !
No stress VEGANSKI čokoladni browniji
5 žlic rastlinskega olja ali kokosovega ali riževega olja
200 gr kvalitetne temne čokolade 85%
180 gr moke tip 500
1 žlica mletih lanenih semen (ki smo jih 15 min prej zmešali z 3 žlicami vode in pustili v hladilniku)
1 pecilni prašek
3 žlice 100% kakava
180 gr Kokosovega ali rjavega sladkorja
1/2 žličke soli
1 strok vanilje
230 ml rastlinskega mleka (najbolje se obnese mandljevo, sojino ali riževo mleko)
200 gr orehov
100 gr sušenih brusnic
- V posodi nad paro raztopimo 150gr čokolade, ko je povsem raztopljena jo postavimo na stran in pustimo da se rahlo ohladi
- V večjo posodo presejemo moko, kakav, sol, lanena, semena, semena iz stroka vanilje in pecilni prašek, dodamo olje, mleko in stopljeno čokolado ter dobro premešamo.
- Grobo nasekljamo preostalo čokolado in orehe (par jih damo na stran za posip) dodamo še brusnice in vse na hitro vmešamo v zmes.
- Vse prelijemo v pekač velikosti cca. 20cm X 20cm obložen s peki papirjem. Ko je vsa masa v pekaču jo posujemo s preostalimi orehi in damo v pečico na 180 stopinj pečemo med 20 in 25 min.
- Browniji so pečeni, ko je testo zunaj lepo zapečeno znotraj pa še vedno malo lepljivo.
- 5 minut jih pustimo v posodi potem pa obrnemo na rešetko in pustimo da se skoraj popolnoma ohladijo (če jih že prej ne zmanjka 🙂 )
Ps: Ko piškote spečete jih fotografirajte in objavite na instagramu s hastagoma #mojnostress #blazmihevcpt ali na facebooku in v opisu uporabite enaka hastaga in tegajte @nostresscenter in mogoče prav vas čaka majhno presenečenje 😉
Dober tek 🙂
Blaž Mihev